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26-03-2014

Carne di maiale alla pizzaiola da Alicarni

25-03-2014

Carne di maiale alla pizzaiola

 

INGREDIENTI


  • 500 g di fettine di lonza di maiale
  • 400 g di pomodori pelati
  • origano
  • prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione

Soffriggete in una pentola in 2 cucchiai d'olio e l'aglio tritato e, appena dorato aggiungete il pomodoro, un po' di prezzemolo tritato, un pizzico di origano, il sale, il pepe e lasciate cuocere. Aggiungete le fettine di maiale e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti rigirandole di tanto in tanto.
Servite calde con il sugo di cottura.